南京：他们这样守护“舌尖上的年味”中国质量新闻网讯 临近春节，年味渐浓。为保障广大市民安心过年，让龙年春节过得更有“味”，南京市场监管部门在行动。

　　近日，在古柏街道农贸市场内，市民们围着高淳区局工作人员，拿出手机想用经检定合格的电子秤称一称。 “210克。”工作人员一边报数一边在标签上写下手机的重量，再贴在手机的背面，还不忘提醒道：“如果更换手机壳或添加其他装饰物、夹带钱等，就得重新称重了。”

　　“这是‘手机变砝码’活动”，工作人员介绍，“我们使用检定合格的电子秤对市民携带的手机进行称重，在手机上加贴克重标志后，让手机秒变随身携带的‘砝码’。消费过程中，如遇到商家使用电子秤称量商品，只需通过手机称重，就可初步判断是否遭遇了‘黑心秤’。不过，‘手机砝码’仅作为交易时的参照，不可作为消费维权的依据，消费维权还是要以专业检定为准。”

　　此外，高淳区局还对辖区内农贸市场用于贸易结算的电子计价秤开展检定工作。定员严格按照计量检定规程，对电子计价秤的外观、示值误差等计量性能进行了检查、检定，对检定合格的计量器具统一张贴专属二维码、铅封并统一录入全市“电子秤计量信息管理系统”进行监管。

　　寒假期间，为进一步普及食品安全知识，秦淮区市场监管局举办了“大手拉小手，食安一路‘童’行”志愿者活动。由一群小学生组成的志愿者队伍在检测员的带领下，参观了食品安全快速检测室，感受到小小快检室发挥的大作用。

　　现场，食品检测员通过视频播放与示范操作，向小朋友们展示了“食品抽样、食品预处理、食品检测、形成报告”全流程，介绍了食品检测的基本情况。同时，工作人员向孩子们普及了食品安全小知识，提示小朋友们警惕日常生活中常见的食品安全隐患，在选购零食、饮料时要注意查看生产日期、保质期、生产者信息等内容，避免购买食用“三无”产品、校园周边“五毛”食品等，加深了孩子们对食品安全的认知，有助于养成健康饮食的好习惯。

　　在检测员的指导下，孩子们还化身“小小实验员”，通过活性炭吸附、树脂吸水等实验，探寻“躲猫咪的颜色”和“消失的水”，让小朋友们感受到了科学魅力，激发起他们极大的兴趣。活动中，孩子们积极提问，踊跃参与，表现出满满的好奇心。

　　春节临近，咸鹅、香肠、桃酥等年货食品开始热销。为强化食品安全监管，近日，溧水区市场监管局开展食品小作坊专项检查行动。

　　工作人员结合《食品小作坊日常监督检查表》内容和监管工作实际，总结出问题清单，要求小作坊提早开展自查，指导经营户践行相关规范。检查过程中，工作人员重点检查食品原料进货查验，索证索票，食品添加剂使用，以及加工场所整体卫生状况、操作流程和人员健康情况完美体育官方app下载安装。针对个别小作坊食品添加剂使用管理不规范、索证索票不全等问题，工作人员对经营主体开出责令改正通知书，并要求经营户限期整改到位。

　　溧水区局坚持“监检结合”，还对小作坊食品同步开展监督抽检，双管齐下保障食品安全，同时开展食品安全知识宣传，增强经营者法律意识，进一步规范小作坊食品生产经营。

　　下一步，南京市场监管部门将继续开展多领域检查，全力守护群众“舌尖上的年味”。（吕鹏飞 田林林 王天琪）